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CATALOGNA E PANCETTA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 cespo di catalogna
  • pepe
  • 4 ette di pancetta
  • sale
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
Preparazione:

Pulite la catalogna; fate bollire dell'acqua salata e poi uniteci la catalogna e lasciate cuocere per 20 minuti. Tagliate la pancetta a pezzi e soffriggetela per 2 minuti nell'olio. Scolate, strizzate la catalogna e unitela al soffritto lasciando insaporire per qualche minuto; aggiungete un pizzico di sale e uno di pepe e servite.

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