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BUDINO ALLA FRANCESE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 3 uova
  • 1 pane tipo baguette
  • 1/4 di l. di latte
  • 120 gr. di burro
  • 30 gr. di cioccolato
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Preparazione:

Ammorbidite il pane a fette nel latte e dopo 2 ore mettetelo sul fuoco in una casseruola con il burro e la cioccolata a pezzetti. Lasciate cuocere mescolando per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Togliete poi dal fuoco e unite i tuorli e gli albumi montati a neve; amalgamate bene, versate in uno stampo e mettete a cuocere a bagnomaria.

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