CIAMBELLINE CANDITE

• 180 gr. di zucchero
• latte
• 120 gr. di mandorle tritate
• cedro candito
• 250 gr. di farina
• 1 arancia
• 10 gr. di lievito in polvere
• 4 uova
• 60 gr. di burro

Mescolate bene la farina, il lievito, le mandorle, la buccia grattugiata di 1/2 arancia, lo zucchero, il burro, 2 tuorli, il cedro e il latte. Dall'impasto formate delle piccole ciambelline che verserete in una pentola di acqua bollente. Quando verranno a galla, scolateli e copriteli con 2 tuorli d'uovo mescolati con acqua; dopodiché sistemate i dolcetti sulla lastra del forno unta di burro e infornate per 20 minuti.

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