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CROCCHETTE AL SESAMO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 sedani rapa (1 kg.)
  • 2 cucchiai d'olio
  • 1 limone
  • 80 gr. di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • 160 gr. di semi di sesamo
  • 1 uovo
Preparazione:

Sbucciate i sedani rapa e tagliateli a fette; cuoceteli in acqua salata, portata a bollore, e succo di limone per 5 minuti. Dopodiché scolatele, asciugatele su carta casa e lasciate raffreddare; poi infarinatele, passatele nell'uovo sbattuto e nei semi di sesamo. Friggetele nell'olio e nel burro per 6 minuti o comunque fino a che non diventano dorate.

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