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PUDDING ALLA RICOTTA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di ricotta
  • sale
  • 1/2 cucchiaio di farina
  • scorza di limone
  • 2 uova
  • gelatina di frutta
  • zibibbo
  • gocce di cioccolato
Preparazione:

Setacciate la ricotta, aggiungete i tuorli, gli albumi montati a neve e tutti gli altri ingredienti. Infornate a 180° per 30 minuti. Sfornate e servite con la gelatina che avrete fatto diluire sul fuoco in un tegamino con un po' d'acqua.

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