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FAGIOLI AL TONNO

Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 500 gr. di fagioli bianchi
  • pepe
  • 1 cipolla
  • prezzemolo
  • 2 acciughe
  • aceto
  • 50 gr. di tonno sott'olio
  • olio
Preparazione:

Lessate i fagioli in acqua salata e mettete a bagno per 1 ora la cipolla sbucciata. Dopodiché scolate i fagioli, metteteli in un'insalatiera, uniteci la cipolla tritata, il tonno sbriciolato e le acciughe spinate; cospargete il tutto con il prezzemolo tritato e condite con pepe, olio e aceto.

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