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PISELLI AL PROSCIUTTO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di piselli
  • burro
  • 120 gr. di prosciutto cotto
  • sale
  • salvia
  • 2 bicchieri di vino bianco
Preparazione:

Sciogliete il burro in un tegame con la salvia, poi unite i piselli, il vino, sale e lasciate insaporire fino a che il vino non sia evaporato. Dopodiché coprite e lasciate cuocere ancora per 20 minuti. Poi uniteci il prosciutto tagliato a striscette e fate cuocere ancora per 5 minuti.

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