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INSALATA ALLA BARBABIETOLA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 3 finocchi
  • aceto
  • 2 barbabietole
  • sale
  • 3 cetrioli
  • olio d'oliva
  • gambi di sedano
  • prezzemolo
  • olive nere snocciolate
  • 2 uova sode
Preparazione:

Tagliate finemente tutte le verdure, aggiungete le uova sode sbriciolate e le olive; condite il tutto con sale, olio, aceto e mettete in frigo fino al momento di servire. Poi guarnite il tutto con il prezzemolo tritato e servite.

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