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SOUFFLÈ ALLA FRAGOLA
Ingredienti:
  • 250 gr. di fragole
  • 4 albumi
  • 200 gr. di zucchero
  • panna montata
Preparazione:

Pulite le fragole, setacciatele e aggiungeteci metà dello zucchero. Montate a neve ferma gli albumi e uniteli alle fragole. Imburrate uno stampo da soufflè, cospargetelo con dello zucchero e versateci il composto; infornate per 20 minuti. Guarnite con panna montata e servite.

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