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INSALATA DI CANNELLINI
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 500 gr. di fagioli tipo cannellini
  • pepe
  • 2 cipolline novelle
  • sale
  • olio d'oliva
  • lauro
Preparazione:

Tenete a bagno in acqua i fagioli per 12 ore, poi scolateli e lessateli in acqua con un pizzico di sale e 2 foglie di lauro. Scolateli e conditeli con le cipolline a fette, sale, olio e abbondante pepe.

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