CANTUCCINI

• 2 albumi
• 50 gr. di nocciole sgusciate
• 50 gr. di zucchero a velo
• 1/2 limone

Montate a neve ferma gli albumi, poi aggiungete lo zucchero e il succo di limone continuando a mescolare. Dividete questo composto in due parti uguali. In una parte di composto mescolateci molto bene le nocciole tritate finemente e stendetelo su un piano dove avrete versato dello zucchero; ritagliateci delle striscette da disporre poi sulla lastra del forno imburrata e da lasciare riposare per 2 ore. Dopodichè ricoprite ogni striscetta con il composto lasciato da parte e infornate a 180° fino a che non risultano ben dorati.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.