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SPEZZATINO CON CIPOLLINE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di spezzatino di vitello
  • 40 gr. di burro
  • 300 gr. di cipolline
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 200 gr. di pomodori pelati
  • prezzemolo
Preparazione:

Rosolate la carne e le cipolline pulite nel burro e nell'olio. Unite poi i pomodori e il prezzemolo tritati ed un pizzico di sale; terminate la cottura bagnando di tanto in tanto con acqua.

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