Stampa questa pagina

CECI IN INSALATA

Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 500 gr. di ceci
  • zucchero
  • 500 gr. di pomodori
  • pepe
  • 2 cipolle
  • sale
  • prezzemolo
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di miele
Preparazione:

Tenete a bagno i ceci in acqua per una notte intera; poi lessateli in acqua salata per 45 minuti. Scolateli, metteteli in un'insalatiera, uniteci i pomodori a pezzetti e la cipolla ad anelli sottilissimi. Preparate una salsa omogenea frullando il miele, il limone, lo zucchero, un pizzico di sale e uno di pepe. Prima di servire versatela sui ceci.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.