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CECI IN INSALATA |
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Ingredienti:
(Per 4 persone)
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Preparazione: Tenete a bagno i ceci in acqua per una notte intera; poi lessateli in acqua salata per 45 minuti. Scolateli, metteteli in un'insalatiera, uniteci i pomodori a pezzetti e la cipolla ad anelli sottilissimi. Preparate una salsa omogenea frullando il miele, il limone, lo zucchero, un pizzico di sale e uno di pepe. Prima di servire versatela sui ceci.
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