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CEFALI ALLA CACCIATORA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 2 cefali
  • pepe
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale
  • rosmarino
  • olio
  • aceto
  • finocchi
Preparazione:

Pulite e lavate bene i pesci, metteteli poi in una teglia conditi con rosmarino, abbondante olio, un po' d'aceto, aglio, sale e pepe; nella stessa teglia sistemateci anche i finocchi a quarti (che avrete precedentemente lessato leggermente in acqua salata). Coprite e lasciate cuocere 10 minuti per parte.

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