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OMELETTE AI TARTUFI

Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 6 uova
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 tartufo
  • sale
  • 1 noce di burro
Preparazione:

Sbattete le uova con il sale e il latte; unite il formaggio e versate il tutto in una padella in cui avete sciolto il burro. Fate una frittata, poi piegatela a metą e all'interno spolverate con fettine di tartufo.

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