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FAGIOLI AL FINOCCHIETTO
Ingredienti:
  • 350 gr. di fagioli secchi
  • 2 spicchi d'aglio
  • 150 gr. di lardo
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di conserva di pomodori
  • 1 piccola verza
  • 2 finocchi selvatici
Preparazione:

Tenete a bagno i fagioli per 12 ore, scolateli, metteteli in acqua fredda e lessateli. Pulite la verza e affettatela; affettate anche i finocchi e unite i fagioli scolati. Unite la conserva, il lardo tritato e soffritto con l'aglio. Portate il tutto a cottura.

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