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CIPOLLE FARCITE
Ingredienti:
  • 4 cipolle
  • sale
  • 250 gr. di carne macinata
  • pepe
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • grappa
  • 1 uovo
  • burro
Preparazione:

Tagliate a metą le cipolle e svuotatele un po'; mescolate questa polpa con il macinato, il parmigiano, l'uovo, un pizzico di pepe e con questo composto farciteci le cipolle. Imburrate una teglia, sistemateci le cipolle, su ognuna mettete una noce di burro, irrorate con un po' di grappa e infornate per 30 minuti.

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