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FRITTELLE RUSTICHE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 3 uova
  • sale
  • 1 cucchiaio di farina
  • olio
  • 3 cipolline novelle
  • mollica di pane
  • latte
  • 100 gr. di pinoli
Preparazione:

Mescolate bene le uova con la farina ed un pizzico di sale, unite le cipolline tritate, i pinoli, la mollica di pane bagnata precedentemente nel latte. Formate delle frittelline gettando il composto a cucchiaiate nell'olio bollente; quando saranno dorate, scolatele e asciugate su carta casa.

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