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CIPOLLE IN GRATIN
Ingredienti:
  • burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • sale
  • 1/4 di l. di latte
  • 300 gr. di cipolle
  • groviera grattugiato
Preparazione:

Fate una besciamella mescolando sul fuoco 1 cucchiaio di burro, la farina, un pizzico di sale e il latte. Lessate le cipolle affettate, poi unitele alla besciamella, aggiungete 100 gr. di groviera e versate tutto il composto in una pirofila. Coprite con altro groviera e con fiocchi di burro. Gratinate in forno per 10 minuti.

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