Stampa questa pagina

PASTICCIO AI FUNGHI
Ingredienti:
  • 400 gr. di maccheroni
  • pepe
  • 100 gr. di emmenthal
  • sale
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • burro
  • 200 gr. di funghi
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • besciamella
  • prezzemolo
Preparazione:

Fate insaporire un po' d'olio con l'aglio schiacciato. Pulite i funghi, affettateli e stufateli nell'olio in cui avrete tolto l'aglio. Terminata la cottura condite con sale, pepe e prezzemolo tritato. Amalgamate bene la besciamella, con l'emmenthal a dadini e 2 cucchiai di funghi. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e conditela con i funghi; poi sistemate il tutto in una teglia a strati alternati con la besciamella e il parmigiano. Terminate il lavoro con la besciamella, il parmigiano e fiocchi di burro. Infornate per 15 minuti a forno caldo.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.