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PERE AL MIELE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 pere
  • 2 cucchiai di sherry
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di miele
Preparazione:

Mettete le pere a cuocere in una casseruola coperte d'acqua; portate a bollore e lasciate cuocere per 20 minuti. Unite lo zucchero e fate cuocere ancora per 10 minuti. Poi togliete le pere e lasciate raffreddare. Lasciate da parte 1/4 dell'acqua di cottura delle pere, uniteci il miele e lo sherry; mescolate bene e mettete in frigo a raffreddare. Servite mettendo una pera per ogni piattino e versateci sopra la salsina.

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