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NASELLO ALLE ZUCCHINE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 filetti di nasello
  • pepe rosa in grani
  • 8 zucchine
  • pepe
  • 1 scalogno
  • sale
  • 1 bustina di zafferano
  • olio
Preparazione:

Salate, pepate il nasello e cuocetelo per 10 minuti sulla griglia. Appassite nell'olio lo scalogno tritato; poi unite lo zafferano, le zucchine a pezzetti, sale, il pepe rosa e lasciate cuocere per 10 minuti. Servite il pesce cosparso con la salsa appena fatta.

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