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ZUCCHINE IN MARINATA
Ingredienti:
  • 6 zucchine
  • peperoncino
  • 3 spicchi d'aglio
  • sale
  • basilico
  • 1/2 bicchiere d'olio d'oliva
Preparazione:

Preparate una marinata mescolando bene l'olio con un pizzico di sale, uno di peperoncino, l'aglio e il basilico tritati. Spuntate le zucchine, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, copritele con la marinata e lasciate riposare per 30 minuti. Dopodiché sgocciolatele e cuocetele sulla griglia; fatele dorare 7 minuti per ogni lato, bagnando ogni tanto con la marinata. Ponetele poi su carta assorbente per farle scolare e servite.

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