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INVOLTINI CON PANE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 500 gr. di fettine di vitello
  • pepe
  • mollica di pane
  • olio
  • 3 cucchiai di pecorino grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo
  • sale
Preparazione:

Stendete le fettine e battetele, conditele poi con sale e olio. Bagnate la mollica in un po' d'acqua, strizzatela e uniteci il prezzemolo e l'aglio tritati, il pecorino, sale e pepe. Sistemate questo composto su ogni fettina, poi arrotolatele e fermatele con uno stecchino. Cuocetele sulla graticola ungendole ogni tanto con l'olio.

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