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RISOTTO INTEGRALE DELICATO
Ingredienti:
  • 300 gr. di riso integrale
  • sale
  • prezzemolo
  • olio d'oliva
  • timo
  • noce moscata
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • 1 cipolla
Preparazione:

Dorate la cipolla a fette nell'olio, spolveratela con un pizzico di noce moscata e lasciate insaporire per qualche istante a fiamma bassa. Dopodiché mescolateci bene la scorza del limone, il timo e il prezzemolo tritati. Cuocete il riso in acqua salata, scolatelo, mescolatelo bene al composto appena fatto e servite.

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