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BUDINO AL PARMIGIANO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 200 gr. di parmigiano grattugiato
  • burro
  • 4 uova
  • noce moscata
  • 2 dl. di panna
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 dl. di latte
Preparazione:

Sbattete le uova e mescolatele bene con la farina, il formaggio, il latte, la panna e un pizzico di noce moscata grattugiata. Imburrate uno stampo da budino, versateci il composto appena preparato e lasciate cuocere a bagnomaria per 30 minuti o comunque fino a che il budino non sia diventato sodo. Lasciate raffreddare, poi sformatelo e servite.

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