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PALLINE AL GORGONZOLA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 100 gr. di gorgonzola piccante
  • pane integrale
  • 70 gr. di burro
  • 4 cucchiaini di cognac
Preparazione:

Mescolate bene il formaggio, il burro, il cognac, in modo da ottenere un impasto omogeneo e mettete in frigo per 30 minuti a rassodare. Dopodiché ricavate da questo delle palline che poi metterete in frigo fino al momento di servire. Prima di portare in tavola sistemate ogni pallina su un quadratino di pane e fissate con uno stecchino.

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