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CAVOLO DOLCE
Ingredienti:
  • 1 cavolo rosso
  • zucchero
  • 2 mele
  • pepe
  • aceto
  • sale
  • 1 noce di burro
  • 3 cucchiai d'olio d'oliva
Preparazione:

Togliete al cavolo le foglie esterne più dure, tagliatelo a metà e poi a fettine. Sciogliete il burro con l'olio e poi uniteci il cardo; lasciate insaporire per un po' poi condite con aceto, sale e pepe. Cuocete a fuoco basso per qualche minuto. Sbucciate le mele, affettatele e , a metà cottura, unitele al cavolo con lo zucchero.

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