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SPAGHETTI CON FAVA SECCA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di spaghetti integrali
  • sale
  • 250 gr. di fava secca sbucciata
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla
  • 3 pomodori
Preparazione:

Mettete a bagno nell'acqua la fava per 24 ore, poi scolatela e cuocetela in acqua (la deve coprire), la cipolla affettata e i pomodori a cubetti. Lasciate cuocere a fuoco basso per 2 ore; quando la fava sarą cotta e l'acqua tutta assorbita, condite con olio e sale. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e mescolatela al sugo.

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