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ANTIPASTO DI PARMIGIANO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 200 gr. di parmigiano grattugiato
  • burro
  • 4 uova
  • noce moscata grattugiata
  • 2 dl. di panna
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 dl. di latte
Preparazione:

Sbattete le uova, unite la farina, il formaggio, il latte, la panna e la noce moscata; mescolate bene il tutto. Imburrate uno stampo, versateci il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti o comunque fino a che non si sarą rappreso. Lasciate raffreddare e sformate.

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