Stampa questa pagina

FAGIANO CON UVA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 fagiano
  • 2 formaggini
  • 1 grappolo di uva nera
  • 125 gr. di pancetta affumicata
Preparazione:

Pulite bene il fagiano, all'interno metteteci i formaggini e cucitelo; salate e pepate. Mettete la pancetta a pezzetti in una padella e fatela dorare; poi sistematela in una pirofila con il fagiano e infornate a fuoco medio per 25 minuti. Dopodiché unite l'uva e infornate di nuovo per 15 minuti; tagliatelo a pezzi, copritelo con il sugo di cottura, l'uva, la pancetta e servite.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.