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INSALATA DOLCE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 300 gr. di cavolo
  • pepe
  • ravanelli
  • sale
  • 4 fette di ananas
  • aceto
  • 4 cucchiai di uvetta
  • olio
  • 1 cucchiaio di senape
  • cognac
  • semi di papavero
Preparazione:

Mettete in ammollo l'uvetta nel cognac. Lavate bene il cavolo e affettatelo; tagliate a fette i ravanelli e l'ananas a cubetti. Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera compresa l'uvetta scolata e conditeli con una salsa preparata mescolando l'aceto con l'olio, il sale, il pepe e la senape. Servite cospargendo con i semi di papavero.

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