Stampa questa pagina

PURÈ DI CIPOLLE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 600 gr. di cipolle gialle
  • sale
  • 50 gr. di burro
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 3,5 cucchiai di aceto
Preparazione:

Sbucciate le cipolle, affettatele, mescolatele con tutti gli ingredienti (tranne la panna) e bagnate con 6 cucchiai d'acqua; portate a bollore a fuoco alto, poi coprite abbassando il fuoco e continuate la cottura mescolando di tanto in tanto per 1 ora e 15 minuti o fino a che le cipolle non diventino morbide. Dopodiché frullate il tutto e riscaldate mescolandoci la panna.

© 2001-2016 - Questa pagina è esclusiva proprietà di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.