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POMODORI AL TONNO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 pomodori maturi
  • pepe
  • 2 patate lesse
  • sale
  • olive nere snocciolate
  • 1 uovo sodo
  • capperi
  • 1 limone
  • 120 gr. di filetti di tonno
  • olio d'oliva
Preparazione:

Togliete la calotta ai pomodori, svuotateli, salateli e cospargeteli per 30 minuti. Mescolate il tonno scolato con le patate a dadini, le olive e i capperi tritati, succo di limone, olio, sale e pepe. Riempite con questo composto i pomodori e guarnite con fettine di uovo sodo.

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