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FRITTATA AI FIORI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 6 uova
  • sale
  • 300 gr. di fiori di zucca
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo
Preparazione:

Sbattete le uova con un pizzico di sale, il formaggio, i fiori e il prezzemolo tritati. Scaldate dell'olio in una padella, versateci le uova e cuocete per 10 minuti a fuoco medio formando una frittata.

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