PASTA CON PANGRATTATO

• 400 gr. di pasta integrale
• peperoncino
• 2 cipolle
• 1 bicchiere d'olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• sale
• origano
• 2 bicchieri di vino bianco
• 4 cucchiai di pangrattato

Affettate la cipolla e l'aglio e rosolateli nell'olio. Dopodiché unite il pangrattato e fatelo rosolare; appena l'olio è assorbito bagnate col vino e condite con origano, sale e peperoncino. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e passatela nel tegame con le cipolle, il vino e unite un po' d'olio.

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