Multistrato di banane - La cucina di RicettePerTutti.it

MULTISTRATO DI BANANE

Ingredienti: (Per 6 persone)

400 gr. di pasta sfoglia surgelata
1 limone
100 gr. di zucchero
3 banane
50 gr. di farina
3 arance
4 tuorli
1 bustina di vanillina
25 gr. di burro
1/2 l. di latte

Preparazione:

Tirate la pasta e ricavatene 3 dischi uguali; cuoceteli uno alla volta per 10 minuti sulla lastra del forno fino a che non diventino dorati. Preparate una crema montando i tuorli con lo zucchero, la vanillina, la farina, il latte a filo; mescolate bene e mettete sul fuoco portando a bollore sempre mescolando. Poi unite il burro, cuocete per altri 2 minuti e lasciate raffreddare. Sbucciate le banane, tagliatele a fette e bagnatele col succo di limone. Sistemate un disco di pasta su un piatto da portata, sopra spalmateci un po' di crema e un po' di frutta (tra spicchi di arance e fettine di banane), poi continuate così fino alla fine degli ingredienti. Mettete in frigo fino al momento di servire.