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MANZO ALLA SICILIANA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 500 gr. di fette di manzo
  • pepe
  • 300 gr. di pomodori maturi
  • sale
  • olio
  • 1 cipolla
  • 40 gr. di pancetta
  • aglio
  • 2 coste di sedano
Preparazione:

Fate un bollito con le fette di manzo. Rosolate nell'olio la pancetta con aglio e cipolla il tutto tritato; poi unite il sedano e i pomodori a pezzetti. Salate, pepate e lasciate cuocere per 10 minuti; dopodiché sistemateci le fette di carne, fate prendere sapore e servite.

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