Stampa questa pagina

FAGOTTINI DI MELANZANE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 3 melanzane
  • sale
  • 100 gr. di mozzarella
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 6 acciughe
  • olio
  • 1 confezione di pelati
  • basilico
  • 3 cucchiai di pangrattato
Preparazione:

Affettate le melanzane e grigliatele per 5 minuti. Mescolate il pangrattato, il parmigiano, un pizzico di sale, il basilico tritato e un po' d'olio. su ogni fetta di melanzana sistemate la mozzarella e l'acciuga a cubetti, e il composto precedentemente fatto; arrotolate le melanzane formando degli involtini da fissare con gli stecchini. Sistemateli in una teglia unta d'olio, ricopriteli con i pelati tritati, sale e infornate per 30 minuti a 180°.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.