PASTA E FAGIOLI

• 300 gr. di fagioli rossi
• 1 pomodoro
• 1 sedano
• 1 cipolla
• 1 carota
• basilico
• prezzemolo
• 200 gr. di pasta
• parmigiano
• 100 gr. di burro
• sale
• pepe
• brodo

Lessate i fagioli in acqua salata. Fate un soffritto con cipolla, odori, sedano e carota tritati. Dopodiché aggiungete sale, pepe, pomodoro e unite i fagioli, dopo 10 minuti dall'inizio della cottura aggiungete il brodo. Mettete la pasta e infine condite il tutto con parmigiano grattugiato.

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