Focaccia all'acciuga - La cucina di RicettePerTutti.it

FOCACCIA ALL'ACCIUGA

Ingredienti:

350 gr. di farina di frumento
1 spicchio d'aglio
50 gr. di acciughe
olio d'oliva
sale
15 gr. di lievito di birra

Preparazione:

Sciogliete il lievito in un po' d'acqua tiepida, unitelo alla farina a fontana con il sale e 1 cucchiaio d'olio. Impastate aggiungendo acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido; mettete a lievitare in luogo caldo per 2 ore coperto da un panno umido. Dopodiché stendete l'impasto, tritateci l'aglio e le acciughe, impastate nuovamente e ristendetelo mettendolo in una teglia unta d'olio. Condite con olio e infornate per 30 minuti a 180°. Servite a striscette.