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CALZONCINI ALLA RICOTTA
Ingredienti:
  • 500 gr. di impasto per pizza
  • pepe
  • 300 gr. di ricotta acida
  • sale
  • menta
  • 1 cucchiaino di succo di aglio
Preparazione:

Mescolate bene, fino ad ottenere una crema, la ricotta con la menta tritata; insaporite con l'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Stendete l'impasto per pizza e ritagliateci dei dischetti; sistemate quest'ultimi in una teglia unta d'olio e farcite metą superficie di ognuno con un cucchiaio di ricotta. Richiudeteli, pressando bene lungo i bordi. Infornate a 200° fino a che la superficie non diventi dorata.

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