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PERE SCIROPPATE
Ingredienti:
  • 6 pere non mature
  • cannella
  • 150 gr. di zucchero
  • 2 chiodi di garofano
  • 60 gr. di uvetta
  • 3 bicchieri di vino bianco
  • 1 arancia
  • 1 limone
Preparazione:

Sbucciate le pere, lasciatele intere e sistematele in piedi in una pentola; unite lo zucchero, l'uvetta precedentemente rinvenuta nel succo d'arancia e in quello di limone, quest'ultimi, il vino, i chiodi di garofano e la cannella. Coprite e cuocete a fuoco basso per 20 minuti. Servite in coppe di vetro con lo sciroppo di cottura.

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