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VERZE STUFATE
Ingredienti:
  • 1 verza da 1 kg.
  • pepe
  • 100 gr. di pancetta
  • sale
  • 3 spicchi d'aglio
  • olio d'oliva
Preparazione:

Togliete le foglie esterne più dure alla verza e fatela bollire per 30 minuti in acqua bollente salata; scolatela e tagliatela a striscette. Tagliate la pancetta a dadini e soffriggetela nell'olio con l'aglio a fuoco basso; quando il tutto diventa dorato, togliete l'aglio e unite la verza, il sale e il pepe. Lasciate cuocere per 30 minuti a fuoco basso coperto.

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