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MARMELLATA DI ANANAS
Ingredienti:
  • 1 kg. di ananas (sbucciato e senza torsolo)
  • 750 gr. di zucchero
Preparazione:

Tagliate l'ananas a cubetti, metteteli in una casseruola, aggiungete lo zucchero e mescolate;quando lo zucchero sarà sciolto, alzate il fuoco e continuate la cottura per altri 30 minuti mescolando continuamente. Dopodiché togliete dal fuoco e lasciate riposare per 12 ore. Mettete in vasetti di vetro ermetici sterilizzandoli poi in acqua bollente.

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