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FRITTATA AROMATICA
Ingredienti:
  • 8 uova
  • sale
  • 300 gr. di foglie di malva
  • olio d'oliva
  • 100 gr. di cimette di melitolo
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:

Lessate la malva e il melitolo in un po' d'acqua salata, scolate e strizzate bene. Sbattete le uova con un pizzico di sale, il parmigiano e le erbe tritate. Ungete con olio una padella, scaldatela e versateci il composto formando una frittata.

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