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POLENTA CON CROSTINI
Ingredienti:
  • 10 cucchiai di farina gialla
  • 4 tazze di latte
  • pana da cucina
  • pane casereccio
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Diluite la farina in acqua fredda e mescolate, per non far formare grumi, fino ad ottenere un impasto denso. Mettete l'impasto in una casseruola e fatelo cuocere, a fuoco basso, per 1 ora allungando col latte tiepido e mescolate di continuo. Al momento di servire aggiungete altro latte per ammorbidirla e qualche cucchiaio di panna. Salate, pepate e servite con crostini di pane.

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