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TORTELLINI AL SONGINO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 500 gr. di tortellini alla ricotta
  • sale
  • 1/4 di l. di panna da cucina
  • peperoncino rosso
  • 200 gr. di songino
Preparazione:

Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela e tenete da parte un mestolo di acqua di cottura. Tritate il peperoncino, il songino, metteteli in una zuppiera con i tortellini e la panna. Mescolate molto bene e servite.

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