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TORTA AL KIWI
- crema pasticciera
- 2 arance
- 1 torta di pan di Spagna
- 50 gr. di zucchero
- kiwi
- burro
- 4 fogli di colla di pesce
- liquore dolce
- 500 gr. di panna da montare
- 400 gr. di fettine d'arancia candite
Immergete in acqua fredda la colla di pesce, scolatela, scioglietela a fuoco basso, mescolatela alla crema con la panna montata e l'arancia candita. In una tazza mescolate il succo delle arance con un po' di liquore diluito in acqua. Inzuppate la torta con il composto di liquore appena preparato, sopra versateci la crema e guarnite con i kiwi sbucciati e tagliati a fettine. Mettete in frigo per almeno 3 ore.
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