TARTINE AL SALMONE E YOGURT

• 8 fette di pane integrale
• sale
• 400 gr. di salmone
• 1 peperoncino verde
• 200 gr. di yogurt greco
• 2 cetriolini sott'aceto
• 1 limone
• 1 spicchio d'aglio

Tagliate a pezzetti il salmone, conditelo con il succo di limone, un pizzico di sale, uno di pepe e mettete a marinare in frigo per 30 minuti. Ricavate dal pane dei dischetti, spalmateli con lo yogurt e sistemateli in un piatto da portata. Tritate l'aglio, i cetriolini, il peperoncino e mescolateli bene allo yogurt rimasto con un pizzico di sale. Dopodiché scolate il salmone dal sugo della marinatura, sistematelo sopra il pane e irrorate il tutto con la salsa allo yogurt.

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